レアがおすすめ?!カツオサンドの画像

Description

レアに揚げたカツオカツをサンドしてみました✨
NHKテレビでも紹介頂いたレシピです!!!

材料 (1人分)

刺身用カツオの冊
1冊
1/2個
小さじ1
パン粉
大さじ1
タルタルソース
1/3個
1/8
マヨネーズ
大さじ1
からしマヨネーズ
マヨネーズ
大さじ1
からし
小さじ1
マヨネーズわさび
マヨネーズ
大さじ1
わさび
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    カツオを適当な大きさに切り、小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
    油を熱してフライを揚げる。

  2. 2

    サンドイッチ用のパンを2つに切る。

  3. 3

    パンの片側にお好きなソースをを塗る。

  4. 4

    はさんで出来上がり

コツ・ポイント

カツオは水気をしっかり取ってから、調理すると生臭みがない物ができます。

ソースはお好きなソースを作ってパンにはさんでください。

このレシピの生い立ち

タルタルソースとよく合います。お肉で作るよりもさっぱりとした味わいです。
レシピID : 5064845 公開日 : 18/05/08 更新日 : 24/05/31

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