もやしと豆苗のチン蒸し&トマトとゆで卵添
kumaの手作り
作り方
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1
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お皿に、もやしと豆苗(食べやすくキッチンばさみで刻む）をのせ、ふんわりラップをかけて500wで3分チンする。
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2
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チンしている間に、ゆで卵をタテに4つ割りに切り、トマトも4つ割りに切って置く。
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3
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1)がチン蒸しして、しんなり出来たら、周囲に4つ割に切ったトマトとゆで卵を交互に飾る。
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4
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3)に柚子ポン酢をかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
♦チンするとかさが減るので、山高に盛ってチンしましょう。♦もやしと豆苗はしっかりチンして、しんなりさせておきましょう。♦かなりサッパリ出来上がります。お好みにより、胡麻油や炒り胡麻を回しかけてみて下さい。
このレシピの生い立ち
身体がしんどい時、でも食事を作らなくてはならない。そんな時、最低限の調理でもちゃんと食べさせてあげたいと思い、出来上がった料理です。
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