ヘルシオで簡単★豆腐のから揚げ
mienachan
作り方
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1
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水切りした豆腐を、4等分に切る
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2
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から揚げ粉をまぶす。くずれないように気をつけながら。
私はこちらの「揚げない調理タイプ」使用。
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3
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ヘルシオの網に乗せて、「まかせて調理」→「網焼き・揚げる」スタート→「ひかえめ」
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4
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お皿に盛りつける。お好みで、しょうゆやレモンをつけてもいいと思います。
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コツ・ポイント
から揚げ粉は、あまりつけすぎるとくどくなります。
鶏肉のから揚げと違い、あっさりとでOKです。多少つけきれていない面があっても問題ありません。
鶏肉のから揚げと違い、あっさりとでOKです。多少つけきれていない面があっても問題ありません。
このレシピの生い立ち
書棚で見つけた23年前のレシピ本「365日のおかず革命」。その中に載っていたものです。元のレシピは油で揚げ焼く方法でしたが、ヘルシオでやってみたら油いらずで簡単にできたので、その方法を載せました。
