簡単!カルパッチョに!ラビゴットソース

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Description

魚やホタテ魚介系に似合う冷製のソースです!

材料 (1人から)

1ケ
半分
4分の1
オリーブオイル
大さじ1
白ワインビネガー
小さじ2分の1
適量

作り方

  1. 1

    トマト、キュウリ、玉ねぎは、形と大きさを揃えてカット。

  2. 2

    ボウルにオリーブオイル白ワインビネガーを入れて乳化させます。

  3. 3

    乳化させたボウルにカットした野菜を入れて塩で味を整えて完成!

コツ・ポイント

作ってから、一晩寝かせると食材の水分がドレッシングに移り美味しくなります!
その他、カブなどの根菜を入れたりハーブなどを入れても美味しくなります!
好きな食べ物でチャレンジしてみてください^ ^

このレシピの生い立ち

魚の味を邪魔しないソースを作りたくて。
レシピID : 5066828 公開日 : 18/05/09 更新日 : 18/05/10

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