手作りのピザ生地を 簡単に丸く伸ばす方法
めーもん
作り方
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材料を捏ねるところまではお好みのレシピでお願いします
私はいつもビニール袋を使って捏ねています。発酵進んでるーー
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24cmのフライパンに小麦粉を大さじ1くらい広げます。
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そこへ生地をポトリと落とし小麦粉をまぶすように転がして、打ち粉が足りなそうなら少し足します。
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4
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厚さが均等になるように、指で押してフライパンいっぱいに伸ばします。これでもうだいたい綺麗な丸型♪ だいたいですが
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生地に穴を開ける場合はフライパンを傷つけないようにプラスチックのフォークや爪楊枝などを使います。
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オーブンシートに移して軽く型を整えてからトッピングします。オーブンレンジの天板にもぴったり。
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2018.10.11検索トップ10入りさせて頂きました。見て下さった皆様、ありがとうございますm_ _m
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えっ！
ありがとうございますm_ _m
2018.10.27
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コツ・ポイント
フライパンだと生地がくっつきにくく、片付けが楽です。柔らかい生地だとオーブンシートに移すときに型が崩れやすいですが、シートの上で簡単に手直しできます。
このレシピの生い立ち
のし棒を使うと周辺が粉だらけになって後片付けが面倒、しかもなんか丸くできない… そこで最初から24cmのフライパンの中に広げてみたら簡単でした。うちの狭いキッチンでも作りやすい^_^
めーもん
