カリカリサーモンのパン粉焼き

さけに酒と塩、こしょうで下味をつける。

オリーブオイル、パン粉、粉チーズ、パセリ（乾）、ニンニクを混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートをしき、さけを並べて、2で混ぜ合わせた衣をつける（さけの下側にはあまりつけないようにする）

付け合わせのレモンを添える。