うるいの炒め煮の画像

Description

茹でたうるいをざっと炒めるだけのお手軽料理です❗

材料 (4人分)

約300g
だし醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
炒め油
小さじ2
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    うるいは色よく塩茹でして、3センチくらいに切り、絞っておく。

  2. 2

    鍋に炒め油を熱してうるいを入れ、油が回ったら調味料を入れてよく馴染ませ、胡椒をふって仕上げる。

コツ・ポイント

うるいは新鮮なものは柔らかいので、さっと茹でるだけでいいと思います。
油揚げや、ハムなどお好みで加えてもいいです。

このレシピの生い立ち

うるいが沢山採れたので。
レシピID : 5068529 公開日 : 18/05/10 更新日 : 18/05/10

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