うるいの炒め煮
Description
茹でたうるいをざっと炒めるだけのお手軽料理です❗
材料
(4人分)
作り方
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1
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うるいは色よく塩茹でして、3センチくらいに切り、絞っておく。
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2
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鍋に炒め油を熱してうるいを入れ、油が回ったら調味料を入れてよく馴染ませ、胡椒をふって仕上げる。
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コツ・ポイント
うるいは新鮮なものは柔らかいので、さっと茹でるだけでいいと思います。
油揚げや、ハムなどお好みで加えてもいいです。
油揚げや、ハムなどお好みで加えてもいいです。
このレシピの生い立ち
うるいが沢山採れたので。