夏目前!安くて簡単アイスコーヒーの作り方
Description
コーヒー豆を使って、安くて簡単に作れるアイスコーヒーを紹介します!水筒で職場へ持っていくのには最適です(*´-`)
材料
(3杯分)
作り方
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1
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ドリッパーに20g(コーヒーメジャー二杯)の豆を入れます。
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2
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豆全体が濡れる程度に、お湯を全体に行き渡るように静かに注ぎます。
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3
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20秒ほど蒸らします。
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4
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お湯を注ぎながら抽出していきます。
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5
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3杯分のメモリ(約400ml)まで抽出します。
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6
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冷蔵庫で冷やします。
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7
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冷蔵庫で冷えたら、グラスに注いで氷を入れて完成!
コーヒーと氷の割合は、2:1を目処にしてください。
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8
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私はサーモスの800mlの魔法瓶に先ほどの冷やしたコーヒーと氷を詰めてオフィスに持っていってます。
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9
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サーモスを使えば氷が溶けにくいので、丸一日濃いままのコーヒーのまま美味しく飲めますよ!
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コツ・ポイント
豆はお好みですが、イタリアンローストのような深くて苦味のあるコーヒーを使うのがオススメ。コールドブリューが苦手な方はお試しください!
このレシピの生い立ち
妻が開発しました。コールドブリューでは薄くて飲みごたえが無いと言ったら、この作り方で作ってくれました。とっても美味しいのでそれ以来夏は毎晩入れて冷やし、朝にサーモスに氷と一緒にいれて職場に持って行きます!