ほうれん草のくるみ和え

鍋に湯を沸かしておきます。ほうれん草は根元の土汚れを洗い流します。くるみは細かく刻みます。調味料は合わせておきます。

①の鍋に塩小さじ1（分量外）を加え、ほうれん草を根元から茹でます。

②を冷水に取って冷まし、水気をしぼって3～4cmの長さに切ります。