冷凍豆腐の作り方
舞依ちゅん
作り方
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1
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大量に使うのであればパックのまま
冷凍庫
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2
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長期保存、小量の場合、パックから取り出し小分けで…1/2に切りペーパータオルに包み
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3
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更にラップに包みジッパーのある冷凍可能袋に入れ冷凍庫へ
完全に冷凍するには5～８時間
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4
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解凍する際は
自然解凍‥冷蔵庫で10時間～がこのましいです。
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5
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冷蔵庫で半解凍になったらキッチンペーパーの上に移し
全解凍したら少し解凍時間が早まりました
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6
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時短方法
パック又は袋に入れ熱湯に5分程度浸す
もしくは
パック又はラップのまま耐熱皿に入れ、
レンジで6分程度温める
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7
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冷凍庫保存期間3～4週間大丈夫です。
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コツ・ポイント
小分けする場合さっと洗い流しキッチンペーパー、ラップに包む
このレシピの生い立ち
テレビ番組で紹介されていたのを色々作ってみたところこれがベストでした。
我が家、小分け、大きさを変えて弁当のおかず用に使いやすくしています。
我が家、小分け、大きさを変えて弁当のおかず用に使いやすくしています。
舞依ちゅん
