さらに美味しくなったヴィーガンクラッカー

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Description

青のりとゴマ、アーモンドの香りが最高!やめられない止まらないクラッカーです!

材料

粉類
130グラム
タピオカ粉又は片栗粉
40グラム
ベーキングソーダ
2グラム
山盛り大さじ2杯くらい
山盛り大さじ2杯くらい
大さじ2杯
水分
ココナッツオイル又はオリーブオイル
65グラム
180〜190グラム
ゲランド塩
4グラム
ニュートリショナルイースト(無くてもよい)
大さじ2杯
下準備
* 粉類をボウルに入れてホイッパーでよーく攪拌しておく。
* 水分を合わせてよーく混ぜておく。
* オープンを190度に温めておく

作り方

  1. 1

    粉類に水分を入れ、ゴムベラで混ぜて、生地を2つにわける。

  2. 2

    写真

    オーブンシートにのせ、もう一枚上にオーブンシートを被せ麺ポットで平らに伸ばし、ローラーかフォークなどでピケする。

  3. 3

    写真

    包丁でカットしてオーブンに入れて焼く。190度で15分→170度で20〜28分くらい焼く。

  4. 4

    つくれぽ、ありがとうございます。私自身も大好きでゆかりを入れたり楽しんでよく焼いています。

コツ・ポイント

きちんと生地を混ぜることと、薄めに伸ばすとよりさくさくになります。オーブンの焼き時間、温度は調整してくださいね。強力粉タイプの全粒粉でない場合は水分を調整してくださいね。少なめになる場合があります。

このレシピの生い立ち

とにかくクラッカーが好きで以前のものから少しレシピを変えてみました。
ゲランド塩が美味しいみたいです。もちろんほかの自然塩でも!
レシピID : 5075375 公開日 : 18/05/15 更新日 : 18/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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kanonJILL
簡単でサクサク美味しいです!もう何回も作ってます(*´∀`*)
初れぽ
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witchaura
粉チーズ20g足してビールのおつまみね。美味です!

ありがとうです。香りが漂ってきそう。おつまみに最高ですね!