茄子のシギ焼き
朋美
作り方
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1
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茄子の皮をむき、斜めに切っていきます。
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2
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中華鍋に油、または、ごま油を入れ茄子が、しんなりするまで、良く炒めます。
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3
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茄子が炒まったら、一度火を切ります。それから、小皿に白味噌を取り、みりんで、良く溶きます。
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4
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みりんと、白味噌が良く混ざったら、火を付け、茄子に絡めます。
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5
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味噌と茄子が、良く絡まったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
白味噌と、みりんは、よく混ぜてた方が、より美味しく出来ます（＾-＾）
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
