カルボナーラ 簡単濃厚♡
Description
パスタを茹でて 絡めるだけ！
生パスタで もっちり♪乾燥パスタで あっさり♪
パスタを減らせば 更に濃厚 ψ(´ڡ`♡)
生パスタで もっちり♪乾燥パスタで あっさり♪
パスタを減らせば 更に濃厚 ψ(´ڡ`♡)
THE創作
材料
（4人分）
乾燥パスタ
200g
220g
200g
4個
大さじ4
200ml
100ml
粗びきブラックペッパー(ソース用)
適宜(多めが美味しい)
作り方
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1
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ベーコンは 細切りにして炒める。
今回は 塊のベーコンだったので、太さが不揃いです。
ソースの材料は 全て混ぜておく。
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2
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パスタを茹でる。
同じソースでも、生パスタは もっちり濃厚系。
乾燥パスタは あっさり系。
今回は 両方使用。
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3
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炒めておいたベーコンをフライパンで温める。
(今回は パスタが2種類あるので半量ずつ温め)
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4
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茹であがったパスタと 混ぜておいたソースをベーコンの入ったフライパンに入れて、ソースを手早く絡めれば完成！
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コツ・ポイント
ソースを絡めるときは手早く！時間をかけると 火が通りすぎてボソボソになります。
基本は パスタ400g・卵黄4個・粉チーズ大さじ6・生クリーム200ml・牛乳無し。
濃厚かつソース多めは、基本のパスタを300gに。
分量は お好みで調整を♪
基本は パスタ400g・卵黄4個・粉チーズ大さじ6・生クリーム200ml・牛乳無し。
濃厚かつソース多めは、基本のパスタを300gに。
分量は お好みで調整を♪
このレシピの生い立ち
かなり前に、テレビか本で見た簡単カルボの作り方を基本に ソース多めになるように牛乳をプラスしたり、材料の分量調整したりで 我が家向けに出来上がったレシピ♪
牛乳を混ぜても ソースが薄くなる感じは ないです(๑´∀`๑)♡
牛乳を混ぜても ソースが薄くなる感じは ないです(๑´∀`๑)♡
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THE創作
