簡単！春キャベツとカニカマの辛子サラダ

Name: 簡単！春キャベツとカニカマの辛子サラダ
Yield: 4人分
Ingredients: 春キャベツ 100g; 普通のキャベツ 140g; カニカマ 10本 60g; 貝割れ大根 10g; ドレッシング; 薄口しょうゆ 大さじ1; 練り辛子 小さじ1; 酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1.5; ごま油 大さじ1

Description

食感と色が異なる春キャベツと普通のキャベツに、カニカマを合わせた辛子風味のサラダです。

かっちゃん杉

材料（4人分）

春キャベツ

100g

普通のキャベツ

140g

カニカマ

10本 60g

貝割れ大根

10g

■ ドレッシング

薄口しょうゆ

大さじ1

練り辛子

小さじ1

酢

大さじ1

砂糖

小さじ1.5

ごま油

大さじ1

作り方

1

春キャベツと普通のキャベツを使いました。
2

普通のキャベツは、5ミリの千切りに！春キャベツは、8ミリの千切りにする。カニカマはほぐす。
3

ビニール袋にキャベツと塩を加え、よく混ぜ合わせて、10回揉む。ビニール袋の空気を抜いて、15分冷蔵庫で休ませる。
4

ドレッシングを作る。
5

ビニール袋を逆さにして、かたく絞る。
6

絞ったキャベツとカニカマ、ドレッシングを合わせ、混ぜ合わせる。
7

皿に盛り、貝割れ大根を添えて完成！

コツ・ポイント

春キャベツは柔らかいので少し大きめに、普通のキャベツは硬めなので少し小さく切りました。ビニール袋に塩を加えて、しんなりさせて硬く絞ってから、ドレッシングを加えます。

このレシピの生い立ち

春キャベツのサラダを作ろうと思ったら、少ししかなかったので、普通のキャベツを足しました。食感が違うので、切る大きさを変えました。

レシピID : 5079164 公開日 : 18/05/20 更新日 : 18/05/20

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

Instagram始めました！
ユーザー名: @kacchan.s0205