乾燥なめこのお味噌汁
Description
乾燥なめこを使うと手間いらず。乾燥して旨みがぎゅっと濃縮されているから出汁がすごい！感激の美味しさです。
愛媛きのこの郷
材料
（2人分）
作り方
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1
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愛媛きのこの郷の乾燥なめこを使っています。水戻し不要。そのまま入れて下さい。
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2
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和風だし汁にお味噌を入れて(薄目がおすすめ)乾燥なめこと豆腐を入れて一煮立ちさせる。ねぎをのせて完成です。
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コツ・ポイント
乾燥なめこから美味しい出汁が出るので、お味噌は控えめに入れるのがおススメです。乾燥なめこは生なめこと違って、ぬめりが少なく、しゃきしゃきとした歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ジャンボなめこを乾燥させてみたら、とっても美味しい出汁が出ることがわかったので、まずは定番のお味噌汁を作ってみました。
きのこ好きの方にぜひ作ってもらいたいレシピです。
きのこ好きの方にぜひ作ってもらいたいレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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愛媛きのこの郷
