葉物野菜サラダの保存方法

葉物野菜を水洗いして、繊維を断つようにちぎり、水をはった大きめのボウルにつける。

ザルにあげ、軽く水切りした野菜をビニール袋にに入れ、キッチンペーパーをかぶせ、口を開けたまま冷蔵庫で保存する。