ふわふわ！ホイップ目玉チーズのビビン冷麺
そらてり
作り方
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1
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卵を黄身と白身に分け白身はボールでつのが立つまでホイップする。つのがたったら粉チーズを加えさらに混ぜる。
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2
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クッキングシートに白身を乗せ真ん中にくぼみをつけ黄身をそっと乗せる。トーズターで白身が固まり焦げ目がつくまで焼く。
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3
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にらとえのきは食べやすい大きさに切りフライパンでごま油で焼く。
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4
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ビビン冷麺は袋の表示通りに面を茹で水洗いする。器に添付のたれと麺を入れよく混ぜ合わせる。
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5
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３を盛り付け、２とチャーシューメンマも乗せる。
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コツ・ポイント
黄身をホイップした白身に乗せる時はゆっくり静かにしないと沈んでしまいます。粉チーズが焦げやすいので焼き加減に気を付けましょう。
このレシピの生い立ち
辛いビビン麺がまだ苦手な子供にいつもはパンに乗せているふわふわ目玉焼きを乗せてあげたら辛みがやわらいで美味しいと完食！見た目も面白かったのかお気に入りになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
