卵焼き 運動会 冷めてもしっとり 殻使用
美樂ママ
作り方
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1
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卵5個を割り入れ、調味料を加えて、よくかき混ぜる
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2
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卵焼き器を温めて、油をひく。余分な油は、ペーパーなどで拭く。1回目で、スライスチーズを混ぜる。手前に折りたたむ、寄せる
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3
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三回ほど巻くと、こんな感じになります。
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4
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箸でしにくければ、ヘラをご使用下さい。
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5
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箸で軽く押さえながらすると、切口がキレイになります。チーズインの時はフチが焦げやすくなるので、側面まで、油を薄く広げる
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6
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焼き上がりです。卵5個で作ったときは、巻きすにラップを敷き、形を整えます。生焼け防止にもなります。
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7
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側面から見るとこんな感じです。
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8
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巻きすの上に、輪ゴムで止めて、固定。冷めるまで、暫く置きます。
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コツ・ポイント
運動会やおせちなど、大きめの卵焼きは、テンション上がるみたいなので、一度に分厚く作りました！マヨネーズを入れると、しっとり感と、彩りもキレイになるコツです。
このレシピの生い立ち
色々と試して、これが、1番作りやすい配合でした。だし巻き程、水気を多くしないので、チーズを入れる時は巻きやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美樂ママ
