お餅でおかき

お餅でおかき

Description

お餅があまっていたのでずっとやってみたかったおかきに初挑戦しました!

材料

お餅
使いたいだけ
塩など味付けするもの
味見しながら調節
鍋底から2センチくらい

作り方

1

写真

お餅をスライスします。
厚さは2〜3ミリくらいでやりました

2

写真

外で干します。時間は今回は4〜5時間くらいでした。

3

210℃くらいに熱した油で揚げていきます。ポンポン膨れて多少はねるので注意です。

4

写真

揚げてすぐ塩や青のりでお好みの味付けを!冷めたら保存袋に移して完成〜!

コツ・ポイント

油に入れたらすぐに菜箸でぐるぐる混ぜると綺麗に揚がります。味付けは揚げたらすぐ!

このレシピの生い立ち

娘の一升餅…紅白で可愛いけど、普通に食べるとなんだかかたい…美味しく食べられないかな?とおかきに挑戦!
レシピID : 5084105 公開日 : 18/05/20 更新日 : 18/05/20

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