オレンジ芋きんとん

まず薩摩芋を茹でます。

竹串が刺さるくらいに火が通ったら、お湯を捨て、 芋の半量ほどの果汁入りオレンジジュースで更に茹でます。 （分量は芋の水分によって違うので、調整してくださいね）

芋が潰れるくらいになったら練り上げます。