アスパラとウィンナーのバタポン炒め
Description
ぱぱっと副菜。思い立ったらすぐできる。時短。お弁当にも♪
mami-chon
材料
（二人分）
作り方
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1
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アスパラは自然に折れる所から二つに折る。根本の方をピーラーで皮むき。全てを斜めに薄くスライス。ウィンナーも同様に。
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2
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フライパンを熱し、ウィンナーを炒めます。油が出てきたら、アスパラを入れて、炒める。
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3
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アスパラに油がまわったら、酒大さじ1を入れて、蓋をし、少し蒸す。(すぐ火が通るようなら、そんなに蒸さなくても大丈夫)
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4
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蓋をとり、ポン酢を大さじ1.5入れ、さっと炒める。火を止めて、バターを絡めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
アスパラは蒸さなくても、薄切りなのですぐ火が通ると思います。今回、蓋をせずささっと炒めたら火が通りました。
このレシピの生い立ち
半端に余っていたアスパラを救済すべく、常備のウィンナーと炒めました。
mami-chon
