小松菜と卵のキムチのもと炒め

卵はちょっと多い目の油でいためると、ふわっと仕上がります。

材料 (2人分)

小松菜
200g(半束)
2個
サラダ油・ごま油
各大さじ半分づつ
少量
キムチのもと
大さじ1

1

小松菜は根を切り落とし、長さを3等分する。

2

フ。ライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を入れる。大きくかき混ぜて炒り卵を作り、取り出す。

3

フライパンをさっと拭いて、ごま油を熱し、小松菜の軸と塩を入れて炒める。

4

小松菜の葉先を入れて炒め、卵を戻しいれてキムチのもとを加え、ひと炒めする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50886 公開日 : 02/04/25 更新日 : 02/04/25

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