豆腐ハンバ−グ 照り焼き味
ミカンチュ
作り方
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1
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牛肉細切れを軽く刻んでおく。
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2
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ミンチ、細切れ、豆腐、パン粉をボ−ルに入れ、手で粘り気かでるまで混ぜる。
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3
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2に塩、胡椒、パン粉を入れ更に混ぜる。
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4
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3を好みの大きさのハン−グに整える。
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5
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プライパンに油をひき、熱したらハンバ−グを入れ中火で片面焼く、焼けたら裏返し蓋をして蒸し焼き。
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6
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5の様子を見ながら2分くらい焼く。
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7
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6に☆を入れる。ハンバ−グと絡めながらとろみと艶がでてきたら出来上がり♡
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8
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@添え物
椎茸、エリンギ、アスパラを塩、胡椒とマヨネ−ズで炒めています♡
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コツ・ポイント
あっさりハンバ−グなので照り焼きでなくても、塩 胡椒、和風おろしでも美味しいと思います♪
細切れ肉を入れる事で程よい食感が味わえます♪
細切れ肉を入れる事で程よい食感が味わえます♪
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったハンバ−グ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミカンチュ
