超時短！ピーマンとじゃこのやみつき炒め
ミオズキッチン
作り方
-
-
1
-
ピーマンを横方向に1cmくらいの細切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンに胡麻油を熱して、切ったピーマンとじゃこ(しらすでもOK)をいれる。
-
-
-
3
-
鶏ガラ顆粒だしと少量の塩胡椒、醤油、料理酒で味付けし、さっと炒める。30秒程度炒めたらOK。
-
-
-
4
-
皿に盛ったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
炒める時間は30秒程度！ピーマンに火を通しすぎないことでビタミンが壊されないので、じゃこのカルシウムとピーマンのビタミンを効率よくとれます。またシャキシャキして食感もよく、もりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
カルシウム不足を補いたい、もう一品欲しい！って言う時に思いついたレシピです。じゃこをたっぷりとれて、ピーマンにもサッとしか火を通さないのでビタミンも補えます！
ミオズキッチン
