【自家製】モチモチ餃子の皮
kne_27
作り方
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1
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強力粉、薄力粉、熱湯を混ぜひとまとまりにする。
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2
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200wで60秒レンチンする。
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3
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取り出して再度手でこねる。
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4
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好きな大きさに等分して、麺棒で丸く成形する。
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コツ・ポイント
生地がモチモチしてて柔らかいので、具材を包んだら水や水溶き小麦粉をつけなくても指でつまむだけでくっつきます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に少しだけ餃子を作りたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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