ふわふわ美味しい豆腐ドーナツ

豆腐は軽く水切りする。
豆腐と砂糖をボウルに入れ、できるだけ豆腐のつぶつぶがなくなるようによく混ぜる。

①に卵、はちみつ、菜種油を入れて混ぜる。
次に薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

手を水に濡らし、②を3センチくらいのボール状に丸め、160度〜180度の油できつね色になるまで
4分ほど揚げる。