細いアスパラで!アスパラと玉子のマヨ和え
Description
細いアスパラは火の通りが早いので、あっという間にできちゃいます。
材料
(3〜4人分)
作り方
-
-
1
-
アスパラと玉子をそれぞれ茹でる。(アスパラは食べやすい長さに切ってから茹でる)
-
-
-
2
-
ゆで玉子を大きめのスプーンでおおざっぱに潰し、調味料を全て入れざっくり混ぜる。
-
-
-
3
-
②にアスパラを和えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
玉子の白身をあまり細かくしない方が食感が残って美味しいです。ブラックペッパーは多めがおすすめです。
このレシピの生い立ち
細いアスパラが安かったので。