紹興酒で味付け卵

お好みの固さのゆで卵を用意する。

ポリ袋に皮を剥いたゆで卵、醤油、紹興酒を入れる。ポリ袋から空気を抜くようにして、口を縛る。

冷蔵庫に一晩置く。