鯛めし
☆mint
作り方
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1
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お米を洗い、水、調味料を入れまぜいつもの水加減にセットし、その上に鯛のアラをいれ炊き上げます。
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2
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炊き上がったら鯛のアラを取り出し、ごはんだけを軽くまぜる。
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3
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鯛の骨にくっついている身をだけをほぐしてから、ごはんに軽く入れまぜれば出来上がり。
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コツ・ポイント
鯛のアラの身をほぐす時、骨が入らないように素手で確認しながら丁寧に行って下さい。
このレシピの生い立ち
新鮮な鯛のアラが安くてたくさん入って売ってました。背骨のアラは炊き込みごはんにして、頭のアラは煮付けにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
☆mint
