ガッパオ

ガッパオ
本場の味かどうかはわからないけど(´∀`;)

材料 (1人分)

鶏挽肉
80g
ピーマン
1本
Aナンプラー
大さじ1/2
Aオイスターソース
大さじ1/2弱
A酒
大さじ1/2
A醤油
小さじ1
適量
1個

1

フライパンに油を熱し、鶏挽肉を炒めます。色が変わって火が通ったらピーマンを加えます。

2

Aを加え、水分をとばすように炒め合わせます。

3

バジルを加えてさっと混ぜる。目玉焼きを作る。

4

丼にごはんを盛り、3をのせて完成。お好みで目玉焼きの上に粗挽きコショウを振って召し上がれ♡

コツ・ポイント

強火でガーっと炒めてください。ピーマンの食感が残ってたほうがおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

よく行くカフェのガッパオが大好きで、その味を追求しました。
レシピID : 509324 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

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