ぷりぷり海老ニラつくね
さざなみ太夫
作り方
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1
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ニラは細かく刻み、生エビは粗めに刻んでおく。
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2
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材料全部を混ぜてしっかり混ぜる。
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3
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卵くらいの量のタネをとり、丸めてフライパンで焼いて完成。サイズはお好みで。小さすぎず大きすぎない方が焼きやすいです。
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コツ・ポイント
しっかりこねて丸くする時もエビのごろごろした所をなるべく表面に出さないほうが、割れにくく丸く焼き上がります。
このレシピの生い立ち
ニラの消費にと思い、炒めたりするのではないけど簡単で美味しくメインになるものとして作りました。
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さざなみ太夫
