糀甘酒のつぶつぶコーンスープ(温・冷)
作り方
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今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
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耐熱カップにすべての材料を入れて混ぜ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
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温かいままいただくか、冷やしていただく場合は、粗熱が取れたあと冷蔵庫で30分以上冷やす。
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コツ・ポイント
仕上げに、お好みで粗挽き黒こしょうをふると、味が引き締まります。米糀からつくられる糀甘酒はアルコール0%でカラダによい自然食品。妊娠中・授乳中のママにもおすすめです!
このレシピの生い立ち
コーンクリームを使わず、糀甘酒と粒コーンで作るお手軽コーンスープです。糀甘酒の自然な甘みとまろやかさに、粉チーズのコクが加わって、深い味わい。コーンのプチプチ食感がアクセント。子どもも大好きな味です。