朝のあっさり野菜シチュー

あまり物で温かな食事。

材料 (一人分)

たまねぎ 中くらい
1/2
にんじん
1/2本
しいたけ
1個
小さじ1
シチューのルゥ
2かけ
 

1

たまねぎ、にんじん、しいたけを小さめに切る
*火を通りやすくするのためなので、時間があれば大きくても。

2

小鍋にぬるま湯とにんじん、たまねぎ、コンソメを入れて煮る。

3

たまねぎにも火が通ったくらいで、しいたけとを入れる。

4

しばらく煮たら、火を止めてシチュールゥを鍋に入れて溶かす。

5

野菜は、キャベツやピーマン、白菜などでもOK!
冷蔵庫の中に、ちょっとずつ余った物を利用して作ることが多いです。

6

魚肉ソーセージ、竹輪などを入れてもいいですね。

コツ・ポイント

野菜を煮ているとき、あくが気になる人はすくってください。

このレシピの生い立ち

いつもコンソメだけで作っていたのですが、
冷蔵庫に残ってたシチューのルゥを入れてみたらどうかなぁ?って。
とても好評でしたよ。
レシピID : 509593 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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