簡単・グリーンアスパラと卵のマヨ和え
Description
副菜として、また、サンドイッチの具材としてお使いください。
ペチペチペーチ
材料
（4人分）
作り方
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1
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グリーンアスパラを1cm幅に切る。卵を固茹でし、みじん切りにする。
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2
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鍋に湯を沸かし、1のグリーンアスパラを2分ほど茹でる。茹であがったら冷水に取る。
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3
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小鉢に2のグリーンアスパラと1の卵を入れてかき混ぜたら、◆の調味料を入れて混ぜる。
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4
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レモン汁と塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
茹ですぎないことです。
このレシピの生い立ち
北海道の友人から、アスパラを大量に頂いたので、①穂先部分、②胴部分と③比較的硬い下の部分を使って調理しました。3品の内の1品（②）です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペチペチペーチ
