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胡桃は細かく砕いておく。型にクッキングシートを敷いて、オーブンは180度に予熱し始めておく。
ボールに、卵、砂糖、サラダ油、牛乳を入れて泡立て器でしっかりめに混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて軽く混ぜていく。同じタイミングで胡桃も入れて混ぜる。
型に流し入れて、軽くトントンと2.3回型を落として空気を抜く!
180度に予熱されたオーブンで25分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければOK。