シークヮーサー味噌の画像

Description

熱々の大根などによく合う柑橘系の味噌です

材料 (2~3人分)

味噌
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
だし汁
大さじ2杯
大さじ
1/2杯
大さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    鍋にシークヮーサー以外の材料を入れ、弱火で煮ながら混ぜわせます。

  2. 2

    混ざったら火を止め、シークヮーサーを加えて再度、混ぜ合わせます。

  3. 3

    混ぜ終わったら完成です。

コツ・ポイント

だし汁大さじ2杯だけを作るのが大変な場合には、大さじ2杯(30ml)のお湯に、ほんの少し顆粒だしを加えて作れます。

このレシピの生い立ち

おでん等の鍋物の時にからしを使っていたけど、ちょっと飽きてきたので新しい味を求めて作ってみました。
レシピID : 5097597 公開日 : 18/05/29 更新日 : 19/04/05

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