母親の介護食に豆乳クリームシチューパン粥
Description
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べれるよう介護食・嚥下食にアレンジした豆乳クリームシチューパン粥
材料
(1人分)
作り方
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1
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鍋に豆乳(140ml)とクリームシチュールウ(1食分の半分(9.4g))を入れてかき混ぜてみました
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2
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クリームシチュールウが溶けたら食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットした食パン(1枚の半分)を入れてみました
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3
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食パンが焦げないように注意をしてかき混ぜて食パンが柔らかくなってきたら火を止めてみました
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4
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器に盛りつけてブラックペッパーを少々ふりかけてみました
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コツ・ポイント
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズに食パンをカットしてみました
食パンが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました
食パンが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました
このレシピの生い立ち
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食パン粥を食べる機会が多くなってきましたので飽きないように母親が好きなクリームシチューと豆乳をコラボしてみると美味しく食べれるかと思い作ってみました(笑顔