鶏肉のしょうがオイスターソース焼き

鶏肉を一口大のサイズに切り、しょうがをすりおろす。

フライパンを熱し、油をひく。フライパンを温めたら皮の部分を下にして焼く。

皮に焦げ目がついたらいったんフライパンからあげる。

しょうがを炒めたら、★の調味料を入れ、鶏肉の焦げ目を上にし、ふたをして蒸し焼きにする。

蒸し焼きにし、若干水分が残っている状態になったらオイスターソースを入れてタレを絡めて完成。