ノンバター!クリームチーズクッキー
Description
ノンバターでも美味しくて手が止まらない!ドライクランベリーのプチプチ食感がとっても◎
ぜひ作って見てください♪
ぜひ作って見てください♪
材料
(天板1.5枚分)
作り方
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1
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ドライクランベリーを細かく刻む。
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2
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クリームチーズが柔らかくなっていることを確認したら、お好みの油、卵黄とともに泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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3
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粉糖を加え、滑らかになるまでまぜる。
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4
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ふるいにかけたA(粉類)と刻んだドライクランベリーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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5
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生地がまとまったら、ラップに包み、冷凍庫で15分ほど寝かせる。
オーブンを180度に設定する。
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6
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生地を伸ばし、型抜きをしたら180度のオーブンで約15分焼く。
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コツ・ポイント
冷蔵庫では時間がかかってしまうため、生地を冷凍庫で少し寝かせることにより、型抜きがしやすくなります。
ドライクランベリーはなるべく細かく刻んでください。(大きいままだと、型抜きの際、クッキーが綺麗に切り抜けないです。)
ドライクランベリーはなるべく細かく刻んでください。(大きいままだと、型抜きの際、クッキーが綺麗に切り抜けないです。)
このレシピの生い立ち
クリームチーズをバターの代わりにしてクッキーを作ってみたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)