塩鮭と余り物野菜のクリームパスタ

焼いた余り物の塩鮭(今回は甘塩)を骨取りしてほぐします。余り物の野菜は今回はプチトマトと中途半端に余った舞茸。

具の下ごしらえが済んだらとりあえずパスタを茹ではじめます。塩を入れてお好みの固さになるまで。

パスタを茹で始めたら、別の鍋に鮭、舞茸、バター、にんにくを入れて火にかけて具材を炒めます。

とろみがついたら、プチトマトを入れてよくまぜ、茹で上がったパスタをソースと絡めます。

皿に盛り付けて、上から粉チーズ、黒胡椒、小ねぎをトッピングして完成〜！今回パスタが少なかったので具材多めで作りました。