旨辛♫焼くだけ簡単鶏のチリソース
chico⁂
作り方
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1
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鶏肉を好きな大きさに切り、フォークをプスプスさして、下味用の酒、生姜で軽くもんで10分くらいおきます。
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2
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間にチリソースを作ります。ごま油以外の調味料を全部まぜて、長ねぎも入れます。ネギは細かめにきります。
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3
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肉に片栗粉をつけて焼きます。両面焼いたら、一旦火を止めて、余分な油を拭き取ります。その方が、ソースの絡まりがいいです
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4
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ごま油以外のチリソースを入れます。鶏肉と絡ませ、ソースがフツフツしてきたら、風味づけにごま油を入れ、軽く馴染ませて完成
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5
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※鶏肉は胸でも、ももでもお好きな方で(^^)豆板醤は食べる方によって、なしでも多めでも量を調整して下さい(^^)
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6
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2018.7チリソースで検索トップ10入り感謝です(*^^*)
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コツ・ポイント
ネギ多めが美味しいです。なければ、たまねぎでも甘さが出て美味しいです。鶏肉が焼けたら、余分な油をふくことで、しっかりソースが絡みます。
このレシピの生い立ち
安い鶏肉をチリソースで食べたくて(^^)
お酒にもご飯にも合う味にしました。
お酒にもご飯にも合う味にしました。
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