トマト農家直伝!生トマトジュース
Description
トマト農家が作る、これがほんとの爽やか生ジュース。トロッとしたのど越しがとても美味しい!
材料
中~大玉完熟トマト
10個
砂糖
大さじ1
塩
少々
作り方
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1
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トマトの先を少し切る
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2
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すりおろし器を用意
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3
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切った面を下にしてする。
皮が広がってくるので、皮を押し当てる様にする。
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4
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砂糖と塩を入れ、よく溶かすようにまぜる。
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
すりおろし器はセラミックがオススメ。なめらかにすりおろせます。普通のすりおろし器は皮もすってしまうし、泡が立ちます。皮が気にならなければ、泡をお玉ですくえば大丈夫です。
砂糖や塩は味見しながらお好みで増減してください。
砂糖や塩は味見しながらお好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると赤いトマトを出荷できず、沢山ロスが出てしまいます。大量消費出来て、栄養も大量摂取。