すし酢で簡単・便利！ミョウガの甘酢漬け

保蔵容器（タッパーでもビンでも）に「すし酢」1カップと砂糖を入れる。溶けきれてなくても、そのうち溶けるので気にしない（笑）

鍋に湯を沸かし、洗ったミョウガを入れ30秒ほどゆで、ザルにあける。あったかいうちに１の酢に放り込みます。

まんべんなく浸かるようにしてください。10分くらいで写真のようなきれいなピンク色になります。
あとは冷蔵庫で保存してください。