ラディッシュの甘酢漬け

ラディッシュは葉と根を切り落とす。大きめのものは縦に半分に切る。

ラディッシュと調味料を密封できる袋に入れ、少しもむようにしながら均一になるようにする。

冷蔵庫で保管。水分が出てくるので、途中で何度か袋をひっくり返したりする。