ゴルゴンゾーラのトマトクリームパスタ

ゴルゴンゾーラのトマトクリームパスタの画像

Description

チーズ好きにはたまらない♪
ゴルゴンゾーラの香りがクセになります。

材料 (1人分)

80〜100g
4〜5個
1〜2枚
赤ワイン
20ml
こぶ茶
小さじ半分〜適量
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    お好きなパスタを時間通りにゆでます。

  2. 2

    パスタを茹でてる間にベーコンとプチトマトを炒めて生クリームとトマトジュースを加えます。

  3. 3

    ゴルゴンゾーラを加えて弱火で加熱して溶かします。

  4. 4

    赤ワインを加えて、こぶ茶とコショウで味付けします。

  5. 5

    アスパラガスは電子レンジ500ワットで30秒〜1分加熱します。

  6. 6

    茹で上がったパスタをトマトジュースと生クリームのソースに絡めます。

  7. 7

    お皿に盛り付けてパセリとあらびきコショウをふり、アスパラガスを飾ります。

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラは塩味があるのでソースの味付けは控えめに。
私はこぶ茶を使いました。
今回はゴルゴンゾーラで作ってますが、ゴルゴンゾーラはクセが強くて苦手な人はパルメザンやゴーダチーズなど、お好みのチーズで作ると違う味わいになります。

このレシピの生い立ち

極太のアスパラガスとゴルゴンゾーラをお取り寄せ。
お取り寄せコラボで美味しく作ることができました。
レシピID : 5105280 公開日 : 18/06/03 更新日 : 18/06/03

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