ゴルゴンゾーラのトマトクリームパスタ
作り方
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1
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お好きなパスタを時間通りにゆでます。
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2
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パスタを茹でてる間にベーコンとプチトマトを炒めて生クリームとトマトジュースを加えます。
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3
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ゴルゴンゾーラを加えて弱火で加熱して溶かします。
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4
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赤ワインを加えて、こぶ茶とコショウで味付けします。
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5
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アスパラガスは電子レンジ500ワットで30秒〜1分加熱します。
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6
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茹で上がったパスタをトマトジュースと生クリームのソースに絡めます。
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7
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お皿に盛り付けてパセリとあらびきコショウをふり、アスパラガスを飾ります。
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コツ・ポイント
ゴルゴンゾーラは塩味があるのでソースの味付けは控えめに。
私はこぶ茶を使いました。
今回はゴルゴンゾーラで作ってますが、ゴルゴンゾーラはクセが強くて苦手な人はパルメザンやゴーダチーズなど、お好みのチーズで作ると違う味わいになります。
私はこぶ茶を使いました。
今回はゴルゴンゾーラで作ってますが、ゴルゴンゾーラはクセが強くて苦手な人はパルメザンやゴーダチーズなど、お好みのチーズで作ると違う味わいになります。
このレシピの生い立ち
極太のアスパラガスとゴルゴンゾーラをお取り寄せ。
お取り寄せコラボで美味しく作ることができました。
お取り寄せコラボで美味しく作ることができました。