キハダマグロのコチュジャン和え
うおいち
作り方
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1
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マグロと長いもは2ｃｍくらいに角切り、貝割れは根を除いて2等分する。
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2
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調味料Ａをよく混ぜておきます。
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3
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ボウルに①を入れ、Ａを加えて軽く和える。
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4
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器に盛り付け、卵黄をトッピングします。
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コツ・ポイント
調味料と素材を和えるのは食べる直前に。時間がたつと水分が出てしまいます。
このレシピの生い立ち
韓国風を作りたくて作ってみました。
(
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