常備品で超~簡単

常備品で超~簡単
私ははまりました(^^)

材料 (1人分)

うどん
1玉
ねぎ
大1
てんかす
大1
1個
醤油
適宜

1

写真

お湯を沸かしうどんを温める (普通の、ゆでうどんなら温まればOK、冷凍うどんは、ほぐれたらOk)

2

(1)の合間に卵を溶き、醤油、葱、てんかすを入れて混ぜる(写真の用に後乗せでもOK)人に出すときは後乗せがキレイですね

3

うどんの湯を切り(2)に入れて混ぜるだけ(そのとき味をみて薄ければ、醤油or めんつゆをすこしずつ足してください) 一応これで一品完成!!

4

うどんを食べきった後、少し卵液+天かす+葱が残ると思います(^^)
そこにご飯を足すと・・・卵ご飯完成!!

コツ・ポイント

実は・・・すべての計量は適当でOKです(^^)
ただ・・・食材の天かすは、惣菜売り場(揚げ物売ってるところ)のが美味しいです。出てなければ店員さんに(惣菜を作ってる人)に聞いてみると出してくれますよ。

冷凍できるので我が家は常備してます。かけうどんにも少し入れると、たちまち天ぷらうどん!

このレシピの生い立ち

釜玉うどんに天かすを入れたら美味しかったのと、残った卵液にご飯を入れたら無駄なく完食!!子供が大好き!! 時間のない時や、軽く済ませたい時、忙しいのに子供がおなか空いたと言うときに、栄養も取れてお腹も心も満腹!!

葱も冷凍常備しておくとすぐできますよ。
レシピID : 511026 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

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