中力粉でさつま芋ロールパン
Description
さつま芋の代わりに細くカットしたさつま芋をロールしてみました。
素朴なさつま芋の味わいのパンです♪
素朴なさつま芋の味わいのパンです♪
材料
(6個)
作り方
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1
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☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
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2
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ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。
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3
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パン生地を細長く伸ばし、長くカットしたさつま芋にクルクル巻いて生地をしっかり止める。
2次発酵させて約2倍になったら、180度で約15分焼いて出来上がり~♪
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コツ・ポイント
さつま芋をパン生地をロールしたら、しっかり生地をとめてね。
しっかり止めないと戻ってくることがあります。
しっかり止めないと戻ってくることがあります。
このレシピの生い立ち
ソーセージリ代わりに、細くカットしたさつま芋をロールしたら美味しいかなと思って作ってみました。