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手羽先の甘辛漬け焼き

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Description

ご飯・ビールもう～どうにも止まらない～♪

材料 （4人分（16本分））

鶏手羽先
16本
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
カラーピーマン
適量
○醤油
大さじ5
○酒
大さじ3
○みりん
大さじ4
○砂糖
大さじ3
○蜂蜜
大さじ1
○にんにく（チューブ）
大さじ1
○白ねぎ（みじん切り）
1本
◎すりごま
大さじ3
油
適量
ホァジャオフェン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先の中骨に沿って包丁又はキッチンバサミで両面切れ込みを入れ軽く塩コショウをする

  2. 2

    ○を混ぜておく一旦煮だてる
    ◎を入れておく
    （あまり煮だてると辛味が出ますので注意）
    大きめのボウルに入れ直す

  3. 3

    ボリ袋に①、小麦粉、片栗粉を入れ全体につける

  4. 4

    多目の油を入れ手羽先を並べ火をつけ揚げ焼きしていく、きつね色になったら②へ入れていく
    上下を入れかえ全体たれを絡ませる

  5. 5

    ピーマンは種を取り除き適当な大きさに切って油で揚げ焼きする
    （鶏手羽先をした後がおすすめ）

  6. 6

    季節の野菜を揚げ焼きして増量して
    パーティー料理

コツ・ポイント

辛めがお好きな方はホァジャオフェンを入れてのも美味しいです

このレシピの生い立ち

飲み会料理の持ち合いで
ビール合うもの＆子供のご飯に合うでこちら‼
レシピID : 5117453 公開日 : 18/08/29 更新日 : 18/08/29

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舞依ちゅん
手羽先の甘辛漬け焼き
by 舞依ちゅん