山菜みずとなめこのパスタ

パスタをゆでる。

ミズはサッと洗い5センチくらいに切る

オリーブオイルとスライスにんにく、鷹の爪をフライパンに。火にかけて香りが出たらミズを加えて炒める。

③に麺つゆ大1、パスタの茹で汁を加えて一煮立ちさせる。

パスタが茹であがったらフライパンに加えて味見をし、塩、胡椒、醤油などでお好みに調整。